A desztillált víz pH-értéke

A pH érték mérésének a desztillált víz esetében nincs kifejező ereje annak tisztaságáról és minőségéről.
A megkötött széndioxid mennyisége nem releváns,
hiszen egy kilégzés alkalmával 100x annyi széndioxidot lélegzünk ki, mint amennyi 1 liter desztillált vízben van.

Magyarázat: Mi a pH? Ez egy rövidítés. A latin megfelelő jelentése: „potentia hydrogeniee” a hidrogén koncentrációja, erőssége. A semleges érték 7.0. Ennek megállapítása desztillált vízzel történt: a tiszta desztillált víz hidrogénion koncentrációja 22 °C-on (10^-7 Mol/l H₃O⁺), a környezet levegőjétől elzárt rendszerben, a laborban. Ez a semleges pont.

A tiszta víz többnyire enyhén savas pH-értéket mutat és a desztillált víz kb. 7-5-ös értéket érhet el. Ennek az az oka, hogy a desztillált víz széndioxidot (CO₂) köt le (von el) a környezet levegőjéből. Addig veszi fel a széndioxidot, amíg egyensúlyba nem hozza a vizet és az őt körülvevő levegőt. Végülis a vízben lekötött CO₂ mennyiségét a környezet légkörének CO₂ koncentrációja határozza meg. A CO₂ koncentráció a szabadban kb. 380-400 ppm (parts per million = az egész rész egy milliomoda), zárt térben (pl. egy szobában) ez az érték 2000-3000 ppm vagy több is lehet. (Ezért tanácsos újra és újra szellőztetni, mindenekelőtt azért, mert ha sok ember tartózkodik a helyiségben, fogy az oxigén és a széndioxid koncentrációja emelkedik.) A kioldott CO₂ reagál a vízzel és végül szénsavat képez. 2 H₂O + CO₂ à H₂O + H₂CO₃ (szénsav) à (H₃O+) + (HCO₃^-) (Hydrogenkarbonat)

Csak a frissen előállított desztillált víz mutat kb. 7 pH értéket. Mihelyst ezt széndioxid jelenléte befolyásolja, enyhén savas hatás mutatkozik. Kevés széndioxid felvétel (kb. 100 ppm) nagyon tiszta kétszer desztillált víz esetén 5-ös pH értékhez vezet, habár a víz még ugyanolyan tiszta marad.

A legtisztább víz pH értéke nehezen meghatározható. A desztillált víz tisztasága miatt nagyon gyorsan szennyeződik (vagyis olyan anyagokat vesz fel, amelyek a pH-értékét befolyásolják (pl. széndioxid), hanem csekély vezető-képessége megnehezíti a pH érték mérését főleg egyszerű pH mérők esetén. Maga a mérési rendszer is befolyásolja a pH értéket és így a mérés hamis lesz, főként mivel ezek a pH indikátorpapírok nem alkalmasak a víz pH mérésére, mert az alkalmazott indikátor anyaga is sav, illetve annak a sója, és vizeletmérésre van kitalálva.

Tehát: a CO₂ felvevőképessége a víz tisztaság nagyon magas fokát bizonyítja. A vezetékes vagy ásványvíznek azért van semleges vagy bázikus pH-értéke, mert a vízben oldódó ásványi anyagok, pl. a mész megkötik és semlegesítik a széndioxidot.

A víznek a széndioxid megkötése azt mutatja, hogy a tiszta desztillált víz a gázokat, a sókat, a savakat fel tudja venni és képes azokat szállítani. A desztillált víz az ásványianyag-tartalmú vízzel szemben a tápanyagot is, és salakanyagot is jobban tudja szállítani a testben. Ezt az értékes tulajdonságát a minimális széndioxid felvétel nem csökkenti. A test és a sejtek intelligenciája dönti el, mely anyagokat értékesíti és melyeket választja ki. Ha a testben lévő folyadékok (pl. vér, nyirok stb.) túl tömények, akkor a tápanyag-ellátás és a salakanyagok eltávolítása nem jó. Ebből következik, hogy több tiszta vizet kell fogyasztanunk.

Figyelem: Egy nagyon szennyezett mérgező víz is lehet lúgos, ugyanakkor emberi fogyasztásra veszélyes és alkalmatlan, pl. a vörösiszap pH 10-12 értékel, vagy egy baktériumokkal fertőzött víz.

Összehasonlításképpen: Minden kilégzésünkkel 100-szor több széndioxidot lélegzünk ki, mint amennyit a levegőből belélegeztünk. A kinti levegő: kb. 400 ppm CO₂-t tartalmaz, az kb. 0,44 mg literenként; a kilélegzett levegő pedig: kb. 40.000 ppm CO_2,kb. 35 mg literenként! Tehát egyetlen egy kilégzéssel 100x több CO₂-ot lélegzünk ki, mint amennyit 1 liter desztillált víz ivásával felveszünk. Másként: egy belégzéssel több CO₂ lélegzünk be, mint egy liter desztillált víz ivásával.

Íme egy összehasonlítás a szénsavas ásványvízzel: Ha egy liter ásványvizet megittunk mely kb. 1000 mg CO₂ per liter tartalmaz, kb. 29 kilégzés szükséges ennek a menységét CO₂ kilélegezni, azaz kb. 2 percig.

Ezenkívül az emberi test egy olyan rendszerrel is rendelkezik, amely a pH érték ingadozását kiegyenlíti. Pl. a test naponta kb. 50-70 gr (50-70.000.000ppm!) szódabikarbónát állít elő, hogy a savakat semlegesíteni tudja.

A desztillált víz enyhén savas pH-járól való vita nem releváns, jelentéktelen és a desztillált víz ivásának pozitív tulajdonságait nem csökkenti.

Figyelem: Az elsavasodás és az abból eredő jelenségek: a nem elég mély kilégzés, a rossz táplálkozás, a nem elegendő kiválasztás, az erjedés, a felfúvódás, stb. nem a desztillált víz ivásának a következményei.

Aki a desztillált víz pH értékét mégis 7-re akarja emelni: egy liter vízhez adjon egy késhegynyi szódabikarbónát, ezáltal bázisos tiszta vízhez jut, ami többé már nem tiszta desztillált víz, de mégis az egészséget szolgálja.

Folyadék	pH-érték
Nátronlúg	13,5-15
Vörösiszap	10-12
Szappan	9-10
Bélnedv	8,3
Tengervíz	7,8-8,2
Emberi vér	7,38
Desztilláltvíz	7-5 ¹⁾
Vizelet	7,4-4,8
Tej	6,5
Esővíz	5,8-5,5 ²⁾
Sör	5,0-4,0
Aludttej	4,4
Kávé	3,5-2,5
Narancslé	3,5
Kóla	2,5
Citromlé	2,3
Bor	3,8-2,3
Gyomorsav	2,0-1,0
¹ azért mert a kondenzáció folyamat alatt felveszi CO2 a levegőből. Összehasonlítva más folyadékkal a desztillált víz pH értéke kicsit savas, de tartalmaz minimális mennyiséget az oldott CO₂-ból.
² az oldott CO₂ és kénsav miatt

Forrás:
www.lenntech.com/deutsch/deionisiertes-demineralisiertes%20Wasser.htm
http://www.wasser.de/aktuell/forum/index.pl?job=thema&tnr=100000000002569
http://de.wikipedia.org/wiki/PH-Wert
http://www.luftgueteampel.de
dtv Atlas der Physiologie S. 92